Le collagène est bien plus qu'une simple tendance santé. Derrière son efficacité remarquable se cache un processus d'hydrolyse sophistiqué et précis, qui transforme les chaînes de collagène non assimilable par le corps en molécules parfaitement adaptées à une absorption rapide et à des bienfaits optimaux.
On nous demande souvent si notre collagène est hydrolysé ou en quoi il est différent des bien trop nombreux collagène, (parfois de mauvaise qualité), que l'on retrouve sur le marché.
Dans cet article, nous explorons le poids moléculaire ciblé des peptides de notre collagène Naticol®, ainsi que le processus d'hydrolyse enzymatique qui les rend si uniques.
1. Du Macro au Micro : poids moléculaire des peptides
L'une des caractéristiques clés des peptides de collagène réside dans leur poids moléculaire ciblé. Au cours du processus d'hydrolyse, les longues chaînes de collagène sont minutieusement fragmentées en morceaux plus petits. Ce processus précis permet d'obtenir une gamme de poids moléculaires allant de 300 000 daltons à 4 000 daltons.
C'est cette variation de taille qui confère aux peptides de collagène leur capacité d'absorption rapide et leur efficacité notable. Sous 6000 daltons, le collagène est parfaitement assimilé par le corps. Cette caractéristique distinctive garantit que les bienfaits des peptides sont rapidement disponibles pour soutenir la santé de la peau, des articulations et des os.
Si tous les collagène sont hydrolysés, le processus est la clé pour un collagène de grande qualité.Source : https://www.naticol.com/naticol/peptides-collagene-marin/
2. Zoom sur l'hydrolyse de notre collagène : le rôle Clé des protéases
Le processus d'hydrolyse de nos peptides de collagène Naticol® repose sur une classe d'enzymes appelée protéases. Les protéases, également connues sous le nom de protéinases ou peptidases, sont des enzymes naturelles spécialisées dans la dégradation des protéines en morceaux plus petits, appelés peptides. Voici comment ce processus se déroule :
1. Sélection minutieuse des protéases
