Découvrez dans cet article les rôles du cuivre et de la vitamine C dans le processus de synthèse du collagène.
Si l’on parle beaucoup du collagène qu'on avale, on parle finalement assez peu de celui que le corps fabrique lui-même. Alors même que votre organisme produit son propre collagène en permanence… s’il dispose des bons outils pour ce faire. Dans ce cadre, deux nutriments vont avoir un rôle à jouer : la vitamine C et le cuivre. Sans eux, la fabrication du collagène est compromise. Mais alors, quel est le rôle de ces cofacteurs dans le processus de synthèse du collagène ? On vous explique tout.
Cet article en bref
Le corps fabrique son propre collagène en continu, ce qu'on appelle la synthèse du collagène.
Cette fabrication a besoin de cofacteurs, dont la vitamine C et le cuivre.
La vitamine C étant présente dans l'alimentation, un collagène pur peut suffire ; une formule enrichie a du sens pour un objectif ciblé.
Qu'est-ce que la synthèse du collagène ?
La synthèse du collagène, c'est tout simplement la fabrication du collagène par votre corps. Vos cellules assemblent en permanence de nouvelles fibres de collagène à partir d'acides aminés. C'est un processus naturel et continu qui entretient la peau, les os, les tendons et l'ensemble des tissus. Mais il se trouve que ce processus n'est pas figé. Il est actif dans la jeunesse puis ralentit avec l'âge. Dès 25 ans, la synthèse du collagène diminue, ce qui explique le vieillissement progressif de la peau. Cependant, soutenir cette synthèse reste possible et cela passe autant par les matériaux de départ, les acides aminés, que par les outils qui permettent de les assembler. Ces outils, ce sont les cofacteurs.
Qu'appelle-t-on des cofacteurs ?
Un cofacteur est un élément dont une réaction du corps a besoin pour se réaliser. Sans lui, la réaction ne peut pas se faire correctement, même si tous les autres ingrédients sont présents. On peut le voir comme un outil indispensable sur une chaîne de fabrication. En clair, imaginez que vous ayez toutes les briques pour construire un mur, mais pas de mortier ni de truelle. Les briques seules ne suffisent pas. Le cofacteur, c'est le mortier et la truelle : ce qui permet d'assembler les matériaux. Pour la synthèse du collagène, les acides aminés sont les briques et certains nutriments jouent le rôle d'outils indispensables dont la vitamine C et le cuivre.
Le cuivre et la vitamine C dans la synthèse du collagène
La vitamine C est indispensable à la fabrication du collagène par le corps. Sans un apport suffisant, l'organisme ne peut pas assembler correctement ses fibres. La vitamine C contribue ainsi à la formation normale de collagène. Le cuivre, de son côté, intervient dans la solidité et l'organisation des tissus. Il contribue au maintien de tissus conjonctifs normaux, cette grande famille qui inclut la peau, les tendons, les ligaments et le cartilage. Ensemble, la vitamine C et le cuivre soutiennent donc la fabrication et la qualité du collagène de votre corps.
Faut-il choisir un collagène pur ou un collagène avec des cofacteurs ?
C'est une vraie question au moment d'acheter ! Mais en réalité, il n’y a pas de réponse unique : la bonne réponse dépend de votre situation. Bonne nouvelle d'abord, la vitamine C est largement présente dans l'alimentation. Les agrumes, les poivrons, les kiwis et les fruits rouges en regorgent. Si votre alimentation en apporte suffisamment, votre corps dispose déjà de ce cofacteur clé. Dans ce cas, un collagène pur, sans ajout, peut tout à fait suffire. Vous apportez le collagène et votre alimentation apporte la vitamine C.
Un collagène enrichi en cofacteurs a toutefois son intérêt. Il garantit l'apport en vitamine C au moment de la prise, ce qui peut rassurer ou convenir à ceux qui doutent de leurs apports. Surtout, une formule plus globale prend son sens pour un objectif ciblé. Pour un objectif qui cible le confort articulaire, par exemple, une formule qui associe collagène, vitamine C, curcuma, acide hyaluronique et cuivre aide à la santé des articulations et des os, ce qu'un collagène pur ne fait pas seul. Le choix dépend donc de votre objectif : un collagène pur pour la simplicité si votre alimentation suit, une formule enrichie pour une approche ciblée.
Le collagène que votre corps fabrique compte autant que celui que vous avalez et cette fabrication a besoin d'outils. La vitamine C et le cuivre sont ces outils, ces cofacteurs sans lesquels la synthèse du collagène ne se fait pas correctement. Faut-il pour autant un collagène enrichi ? Pas toujours. La vitamine C étant présente dans l'alimentation, un collagène pur suffit si vous mangez équilibré. Une formule plus complète qui associe ces cofacteurs à d’autres nutriments reste pertinents pour un objectif plus large. À vous de choisir selon votre alimentation et votre objectif. L'essentiel est de savoir que le collagène ne travaille jamais seul.
Questions fréquentes
La vitamine C contribue à la formation normale de collagène par l'organisme. Un apport suffisant est donc nécessaire au bon déroulement des mécanismes impliqués dans la synthèse des fibres de collagène.
Oui. Le cuivre contribue au maintien de tissus conjonctifs normaux. Cette famille de tissus comprend notamment la peau, les tendons, les ligaments et le cartilage.
Cela peut être utile, mais un ajout systématique n'est pas nécessaire si l'alimentation couvre déjà suffisamment les besoins en vitamine C. Dans ce cas, un complément de collagène pur peut convenir.
Un collagène pur peut suffire si votre alimentation apporte suffisamment de vitamine C et des autres nutriments nécessaires. Une formule enrichie peut être pertinente dans le cadre d'un objectif plus large, en associant plusieurs nutriments complémentaires.
La vitamine C est notamment présente dans les agrumes, les poivrons, les kiwis et les fruits rouges. Le cuivre se trouve notamment dans les fruits de mer, les noix, les légumineuses et le cacao.
Co-fondateur de Humble+
Romain Quillot
Depuis 2019, je dédie mon expertise à la science du "bien-vieillir". Pionnier de la nutrition fonctionnelle en France, j'ai co-fondé Humble+ avec une mission claire : rendre les protocoles de longévité les plus avancés accessibles à tous.
