Collagène beauté de la peau

La protéine bien-être du corps

Le collagène ou peptides de collagène est une protéine naturellement produite par l'organisme et que l'on retrouve en grandes quantités (environ 80%) dans différents tissus conjonctifs tels que le derme, les muscles, les tendons, les cartilages, et même dans les os.

Contrairement aux autres protéines, la structure du collagène est en triple hélice, qui est la forme caractéristique du collagène. C'est cette structure qui confère au collagène sa résistance et sa stabilité uniques, lui permettant de remplir son rôle de soutien et de structure dans les tissus conjonctifs du corps.

Cette structure est définie par les acides aminés qui compose le collagène.

Une structure particulière

<h2>La structure en triple helices</h2>

La structure en triple hélice du collagène est extrêmement importante car elle confère au collagène ses caractéristiques uniques et essentielles à son rôle dans le corps :

  • Résistance et stabilité : confère sa capacité à résister à de fortes contraintes mécaniques sans se déformer ou se rompre facilement.
  • Support structurel : permet de remplir leurs fonctions de soutien, de maintien et de protection dans le corps.
  • Liaisons croisées : formées par des acides aminés spécifiques, elles renforcent la structure globale du collagène.
  • Interactions cellulaires : les cellules du corps s'attache aux fibres de collagène via des récepteurs spécifiques. Cela contribue ainsi à des processus biologiques tels que la croissance, la régénération et la réparation des tissus.

En résumé, le collagène n'est pas une protéine comme les autres. C'est pour cela qu'il est essentiel dès 25 ans pour se sentir beau et bien.

Une composition unique

LES ACIDES AMINES

Les acides aminés sont les briques de construction des protéines. Il existe 20 acides aminés.

Le collagène est composé de trois acides aminés principaux : la glycine (25%), la proline (13%) et l'hydroxyproline (13%) qui lui confère ses spécificités :

  • Glycine : elle aide à former des liens forts entre les chaînes de collagène, ce qui confère au tissu conjonctif sa résistance et sa souplesse.
  • Proline : elle contribue à la stabilité de la structure en hélice qui renforce sa résistance.
  • Hydroxyproline : elle renforce la structure globale du collagène. Ces liens sont importants pour la stabilité et la durabilité des tissus conjonctifs.

Le collagène ce n'est pas des acides aminés libre, ceux sont des chaînes en hélice qui leur permettent de passer la paroi intestinale sans subir de dégradation.

90% de Type I

<h2>Les différents types de collagène</h2>

Il existe au moins 28 types différents de collagène identifiés à ce jour.

Le type de collagène fait référence à là d'où il vient et non là où il va dans le corps.

Les principaux sont :

  • Collagène de type I : Il est le plus abondant dans le corps humain et se trouve dans la peau, les tendons, les os et les ligaments.

Le collagène de type I compose près de 90% du collagène du corps.

  • Collagène de type II : On le trouve principalement dans le cartilage, qui recouvre les extrémités des os.
  • Collagène de type III : Il est présent dans les vaisseaux sanguins, les parois des organes et joue un rôle dans la structure des tissus conjonctifs.

Ce n'est en réalité pas très important. Une fois hydrolysé, il est impossible de définir quel était le type de collagène à la base.

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Utilisation du collagène par le corps

Lorsque vous consommez du collagène de qualité, vous allez ingérer des acides aminés libres, des dipeptides (deux acides aminés liés) mais surtout des tripeptides conférant au collagène ses bienfaits.

Ils vont être absorbés dans la circulation sanguine et distribués dans tout le corps, où ils peuvent être utilisés pour synthétiser de nouvelles protéines, y compris du collagène.

Si le collagène de type I est principalement présent dans les tendons, les os ou la peau et le type II dans les cartilages, il n'est pas possible de dire que le collagène de type II ira spécifiquement dans le cartilage et que le collagène de type I ira spécifiquement dans les os.

En effet, lorsque les acides aminés issus du collagène sont réutilisés dans la synthèse de nouvelles protéines, leur distribution et leur incorporation dépendent des besoins du corps à ce moment-là, elle dépendra de nombreux facteurs et cela peut varier d'une personne à l'autre.

Pour y voir plus clair

<h2>Articulations, tendons, muscles : quel est le lien avec le collagène?</h2>

Un tendon est une structure fibreuse qui relie un muscle à un os. Il est composé de fibre de collagène, alignées parallèlement, ce qui leur confère une grande résistance à la traction.

Les muscles sont constitués de fibres musculaires composées de protéines. Ils contiennent également une quantité importante de tissus conjonctifs, composé de collagène. Le collagène dans les muscles aide à maintenir la structure et la cohésion du tissu musculaire et en les connectant aux tendons et aux os.

Ainsi, tant les tendons, les articulations que les muscles contiennent du collagène de type I dans leur composition, ce qui leur confère une résistance et une stabilité nécessaires pour leurs fonctions respectives.

Peptides de collagène ou hydrolysé

<h2>Comment est fabriqué le collagène?</h2>

Pour fabriquer du collagène, il convient de sourcer des matières premières de haute qualité, telles que la peau de poisson ou les tissus conjonctifs de bœuf. Ils sont sélectionnées pour leur richesse en collagène.

Ces matières premières sont soumises à un processus d'hydrolyse. ll s'agit d'un processus naturel qui permet de rendre le collagène plus absorbable par notre corps. Les chaînes de collagène sont coupés en petits morceaux appelés peptides de collagène, par des enzymes.

Pendant cette étape, des enzymes spécifiques ou des combinaisons d'enzymes sont utilisées pour décomposer les longues chaînes de collagène en peptides plus petits, appelés peptides de collagène, riches en acides aminés.
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