Was ist Hydrolyse?

Die Hydrolyse ist das Verfahren, bei dem Proteine in kleinere Fragmente, sogenannte Peptide, aufgespalten werden.

Erst diese Umwandlung ermöglicht es dem Körper, das Kollagen optimal aufzunehmen.

Von Natur aus ist Kollagen ein faseriges und unlösliches Protein, das aus langen, fest miteinander verbundenen Aminosäureketten besteht.

Dank der Hydrolyse werden diese Ketten in kürzere, lösliche Peptide zerlegt, während ihre essentielle Struktur erhalten bleibt.