Che cos’è l’idrolisi?

L’idrolisi è il processo che scompone le proteine in frammenti più piccoli, chiamati peptidi.

È questa trasformazione a rendere il collagene assimilabile dall’organismo.

Allo stato naturale, il collagene è una proteina fibrosa e insolubile, composta da lunghe catene di amminoacidi strettamente legate tra loro.

Grazie all’idrolisi, queste catene vengono frammentate in peptidi più corti e solubili, conservando la loro struttura essenziale.

Peptidi e tripeptidi

I peptidi sono piccoli frammenti di proteine, composti da più amminoacidi legati tra loro.

I tripeptidi sono molecole estremamente efficaci, facilmente assorbite dall’organismo grazie alle loro piccole dimensioni.

Il nostro collagene ha un’elevata concentrazione di tripeptidi grazie al nostro esclusivo processo di idrolisi.