Humble+ analiza con más detalle en este artículo qué es la colina, qué hay detrás de este nombre y cuáles son sus beneficios.
La colina es uno de esos nutrientes de los que se habla poco, aunque resulta esencial para el buen funcionamiento del organismo. Menos conocida que las vitaminas habituales, desempeña funciones importantes reconocidas por las autoridades sanitarias europeas. Pero, en concreto, ¿qué es la colina, de dónde procede y cuáles son sus beneficios? ¡Respondemos a todas estas preguntas en este nuevo artículo!
Este artículo, en resumen
La colina es un nutriente esencial relacionado con las vitaminas que el organismo no produce en cantidad suficiente.
La colina, cuando está presente en cantidad suficiente, puede contribuir al metabolismo normal de la homocisteína, al metabolismo normal de los lípidos y al mantenimiento de la función hepática normal.
Se encuentra sobre todo en los huevos, el hígado, la carne, el pescado y algunos alimentos vegetales.
¿Qué es la colina?
La colina es un nutriente esencial que suele relacionarse con las vitaminas del grupo B, aunque no es una vitamina propiamente dicha. A veces se la describe como un compuesto «vitamínico». Es hidrosoluble, es decir, soluble en agua, como las vitaminas B y C.
La colina es un componente de los fosfolípidos, las moléculas que forman las membranas de nuestras células. Es, por tanto, literalmente un material de construcción celular. También interviene en el metabolismo de las grasas y en otras reacciones importantes del organismo. Tras permanecer mucho tiempo en un segundo plano, las autoridades científicas la reconocieron oficialmente como nutriente esencial y establecieron valores de referencia de ingesta para la población. Esto da una idea de su importancia, aunque el público general todavía la conozca poco.
¿De dónde procede la colina?
La colina tiene una particularidad interesante: el organismo puede producir una parte, pero no la suficiente. Tu cuerpo produce cierta cantidad, principalmente en el hígado. Sin embargo, esa producción interna no basta para cubrir las necesidades. De hecho, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria ha confirmado que la colina es un nutriente esencial que debe obtenerse en gran parte a través de la alimentación.
Por eso se clasifica entre los nutrientes esenciales: no porque el organismo no los produzca en absoluto, sino porque no puede producirlos en cantidad suficiente por sí solo. La alimentación debe completar el aporte.
En primer lugar, la colina contribuye al metabolismo normal de los lípidos, es decir, al procesamiento adecuado de las grasas por el organismo. En segundo lugar, contribuye al mantenimiento de la función hepática normal; el hígado es precisamente uno de los órganos en los que la colina interviene en la gestión de las grasas. En tercer lugar, contribuye al metabolismo normal de la homocisteína, una molécula cuyos niveles deben mantenerse equilibrados en el organismo.
¿En qué alimentos se encuentra la colina?
La buena noticia es que la colina está presente en muchos alimentos habituales. Los más ricos son de origen animal. El huevo, especialmente la yema, es una de las mejores fuentes. El hígado y otras vísceras son muy ricos en colina, al igual que la carne y el pescado. También se encuentra en alimentos vegetales, aunque en cantidades más modestas. La soja y sus derivados, las legumbres, las verduras de la familia de las coles, como el brócoli, y los frutos secos y semillas aportan colina. Una alimentación variada que incluya proteínas animales o, en el caso de las dietas vegetales, fuentes como la soja y las legumbres, permite generalmente cubrir buena parte de las necesidades. Quienes consumen pocos huevos y productos de origen animal deben prestar algo más de atención a su aporte, ya que las fuentes vegetales contienen menos colina.
¿Por qué es importante?
La colina es importante porque interviene en funciones fundamentales del organismo. Como componente de las membranas celulares, forma parte de la propia estructura de nuestras células. Por su papel en el metabolismo de las grasas, contribuye al buen funcionamiento del hígado, un órgano clave en la gestión de los lípidos. Y, por su acción sobre la homocisteína, participa en un equilibrio cuya importancia está reconocida.
Su importancia es aún mayor porque el aporte no siempre es suficiente. Las autoridades han señalado que la alimentación actual no siempre aporta suficiente colina, especialmente en el caso de las personas que consumen pocos alimentos que son sus principales fuentes. Cuidar el aporte de colina mediante una alimentación adecuada forma parte, por tanto, de unos buenos hábitos nutricionales.
¿Por qué hemos decidido incluirla en la fórmula Multinutrientes Vitalidad™?
Hemos incluido la colina en nuestra fórmula Multinutrientes Vitalidad™ precisamente porque reúne dos cualidades poco habituales: una función esencial en el organismo y beneficios reconocidos oficialmente. En la fórmula, la colina complementa las demás vitaminas y minerales.
En conjunto, esta fórmula se presenta en una cucharada al día para favorecer tu energía, tus defensas y tu equilibrio cotidiano.
La colina es un nutriente esencial demasiado desconocido y, sin embargo, valioso. El organismo produce una parte, pero no la suficiente, por lo que la alimentación es indispensable para cubrir las necesidades. Contribuye al metabolismo normal de los lípidos, al mantenimiento de la función hepática normal y al metabolismo normal de la homocisteína.
Fuentes
Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), Panel NDA. Dictamen científico sobre la justificación de las declaraciones de propiedades saludables relativas a la colina (ID 3186, 1501, 3090, 1502, 1503). EFSA Journal 2011;9(4):2056. DOI: 10.2903/j.efsa.2011.2056.
Reglamento (UE) n.º 432/2012 de la Comisión, de 16 de mayo de 2012, por el que se establece una lista de declaraciones autorizadas de propiedades saludables de los alimentos.
Preguntas frecuentes
La colina contribuye al metabolismo normal de los lípidos, al mantenimiento de la función hepática normal y al metabolismo normal de la homocisteína.
Sí, en parte, principalmente en el hígado. Pero esta producción no es suficiente y la alimentación debe completar el aporte.
Sobre todo en los huevos, el hígado, la carne y el pescado. También, en cantidades más modestas, en la soja, las legumbres, las verduras de la familia de las coles y los frutos secos y semillas.
Las personas que consumen pocos huevos y productos de origen animal, como ocurre con algunas dietas vegetales, deben prestar más atención a su aporte, ya que las fuentes vegetales contienen menos colina.
Cofundador de Humble+
Sébastien Perez
Desde 2019, mi objetivo es ampliar los límites de "envejecer bien". Como cofundador de Humble+, me esfuerzo por encontrar y desarrollar las soluciones de nutrición funcional más innovadoras del mercado
