Humble+ te cuenta todo lo que debes saber sobre el colágeno nativo de tipo II no desnaturalizado y te ayuda a entender sus particularidades.
Podríamos colocar dos complementos de colágeno uno junto al otro y serían muy diferentes. A un lado habría un cacito con diez gramos de polvo para añadir al café y, al otro, una cápsula diminuta de cuarenta miligramos: doscientas cincuenta veces menos cantidad. Ambos llevan la palabra colágeno en la etiqueta. Sin embargo, funcionan de maneras opuestas. Esa pequeña cápsula contiene colágeno nativo de tipo II, una categoría aparte. Pero ¿qué es exactamente el colágeno nativo de tipo II no desnaturalizado? Te lo explicamos.
Este artículo, en resumen
El colágeno nativo de tipo II conserva intacta su estructura original, a diferencia del colágeno hidrolizado, fragmentado en péptidos.
Se utiliza en dosis muy pequeñas, del orden de cuarenta miligramos al día.
Su supuesto mecanismo pasa por el sistema inmunitario del intestino, una hipótesis que sigue estudiándose.
¿Qué es el colágeno nativo de tipo II?
El tipo II es el colágeno del cartílago. Forma su entramado, esa red de fibras que amortigua los impactos entre los huesos. Se extrae generalmente del esternón de pollo, rico en cartílago, y después se procesa con cuidado para no dañarlo. Ahí reside precisamente su singularidad. El colágeno convencional se somete a una transformación que lo rompe en fragmentos. En cambio, el colágeno nativo de tipo II llega a la cápsula con su forma original intacta: la conocida triple hélice enrollada sobre sí misma.
¿Qué significa «nativo» o «no desnaturalizado»?
Desnaturalizar una proteína significa alterar su forma. Calienta una clara de huevo: pasa de transparente a blanca y de líquida a sólida. Su composición no ha cambiado, pero el calor ha alterado su estructura. Acabas de desnaturalizarla. El colágeno nativo evita ese destino. Los fabricantes lo producen a baja temperatura mediante procesos suaves para que la triple hélice permanezca enrollada exactamente igual que en el cartílago original. «Nativo» y «no desnaturalizado» significan lo mismo: un colágeno que ha conservado su forma natural.
Colágeno nativo y colágeno hidrolizado: ¿cuál es la diferencia?
Ahora que ya sabes qué es el colágeno nativo de tipo 2, quizá te preguntes en qué se diferencia del colágeno hidrolizado. En realidad, son opuestos en todo, empezando por cómo se elaboran. La hidrólisis sumerge el colágeno en un baño de enzimas que lo fragmentan en pequeños péptidos. El colágeno nativo conserva toda su estructura. Así, por un lado tenemos fragmentos cortos y solubles y, por otro, una gran molécula intacta.
El colágeno hidrolizado busca aportar al organismo los aminoácidos del colágeno, que el cuerpo utilizará como considere oportuno. El colágeno nativo actuaría como un mensaje que el organismo reconoce, sin descomponerse. De ahí la enorme diferencia entre las dosis. Mientras que el hidrolizado se toma en cucharadas de cinco a diez gramos, para el nativo bastan unas decenas de miligramos. Pero atención: actualmente, el colágeno nativo no tiene más beneficios reconocidos para las articulaciones que el colágeno hidrolizado.
¿Cómo actuaría el colágeno de tipo II no desnaturalizado?
Aquí conviene ser prudentes y hablar en condicional. El mecanismo propuesto se llama tolerancia oral e implica al intestino. La hipótesis de los investigadores es que pequeñas cantidades de colágeno de tipo II intacto, al atravesar el intestino sin digerirse, entrarían en contacto con los tejidos inmunitarios que allí se concentran. Ese contacto, en cierto modo, enseñaría al sistema inmunitario a reconocer el colágeno de tipo II presente en el cuerpo.
Esta hipótesis explica también la dosis ínfima de colágeno nativo que se toma, ya que una señal inmunitaria no requiere grandes cantidades. Pero todo este mecanismo sigue siendo una hipótesis de trabajo, respaldada por investigaciones, aunque sin traducirse en una declaración oficial de propiedades saludables.
¿Cuáles son los posibles beneficios del colágeno nativo de tipo II?
Sin embargo, existe un marco legal que regula lo que se puede afirmar al respecto. En Europa, el colágeno nativo de tipo II no cuenta con ninguna declaración de propiedades saludables reconocida para las articulaciones, al igual que el colágeno hidrolizado, la glucosamina o la condroitina. Las investigaciones abren nuevas vías, pero aún no han alcanzado el nivel de evidencia exigido para su reconocimiento oficial.
¿Cuándo tomar colágeno de tipo II: por la mañana o por la noche?
Para que la molécula llegue al intestino con su estructura intacta, debe evitar el proceso digestivo de una comida. Por eso se recomienda tomar el colágeno nativo de tipo II en ayunas, separado de las comidas. Hay dos momentos especialmente adecuados para ello:
Por la mañana, al despertarse, antes de desayunar, cuando el estómago está vacío y tiene vía libre.
O por la noche, al acostarse, varias horas después de cenar, cuando el estómago también se ha vaciado.
Colágeno nativo o hidrolizado: ¿cuál elegir para cada objetivo?
Si tu objetivo está relacionado con la piel, el colágeno hidrolizadoes el gran protagonista, especialmente el marino, rico en tipo 1 y respaldado por estudios clínicos que miden la elasticidad, la luminosidad y el aspecto de las arrugas. En cuanto a las articulaciones, ninguna forma puede atribuirse un beneficio articular reconocido en Europa.
En Humble+, hemos elegido el colágeno marino hidrolizado, orientado a la piel y acompañado de vitamina C, cúrcuma, ácido hialurónico y cobre cuando el objetivo es el confort articular.
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No. En Europa no se reconoce ninguna declaración de propiedades saludables de este tipo. El colágeno nativo de tipo II es objeto de investigación, pero hasta la fecha no se reconoce ningún beneficio para las articulaciones. En caso de dolor articular, se recomienda consultar a un profesional sanitario.
El colágeno hidrolizado está más estudiado para objetivos relacionados con la piel, especialmente el colágeno marino de tipo I. El colágeno nativo de tipo II se asocia principalmente al cartílago y no se ha demostrado su interés para la piel.
A menudo se recomienda tomar el colágeno nativo de tipo II en ayunas para limitar su interacción con las proteínas aportadas por una comida. Por ello, al despertarse por la mañana o antes de acostarse pueden ser momentos adecuados, siempre siguiendo las recomendaciones del fabricante.
El colágeno nativo de tipo II suele proceder del cartílago del esternón de pollo. Por lo general, se procesa a baja temperatura para preservar al máximo la estructura nativa de la molécula.
Cofundador de Humble+
Sébastien Perez
Desde 2019, mi objetivo es ampliar los límites de "envejecer bien". Como cofundador de Humble+, me esfuerzo por encontrar y desarrollar las soluciones de nutrición funcional más innovadoras del mercado
