In den letzten Jahren erfreut sich Kollagen großer Beliebtheit! Man findet es als Pulver, in Kapseln, in Getränken und in fast jedem Regal. Aber haben Sie sich schon einmal gefragt, woher es wirklich kommt? Denn hinter dem Wort „Kollagen“ verbergen sich mehrere tierische Quellen mit sehr unterschiedlichen Eigenschaften und Auswirkungen. Schweinekollagen ist eine der am weitesten verbreiteten Varianten. Doch was genau ist Schweinekollagen, worin unterscheidet es sich von Rinder- oder Meereskollagen, wird es vom Körper tatsächlich gut aufgenommen und für wen ist es nicht geeignet? Humble+ klärt in diesem Artikel auf!
Dieser Artikel kurz zusammengefasst
- Schweinekollagen wird aus der Haut und den Knochen des Schweins gewonnen und besteht hauptsächlich aus Kollagen Typ I und III.
- Seine Struktur ähnelt der des menschlichen Kollagens, was seine langjährige Verwendung in Kosmetik, Pharmazie und Medizin erklärt.
- Da es vom Schwein stammt, ist es weder halal noch koscher und nicht für Vegetarier geeignet.
Was ist Schweinekollagen?
Um zu verstehen, was Schweinekollagen ist, muss man zunächst daran erinnern, was Kollagen überhaupt ist. Es handelt sich um das häufigste Protein in unserem Körper, das Gerüst unseres Gewebes. Es verleiht der Haut Festigkeit, den Knochen Stabilität, den Sehnen Widerstandskraft und dem Knorpel Flexibilität. Wie alle Strukturproteine dieser Art ist es nicht nur beim Menschen vorhanden: Es kommt bei allen Tieren vor. Daher kann die Industrie es dort gewinnen, wo es reichlich vorhanden und leicht zu extrahieren ist.
Schweinekollagen stammt, wie der Name schon sagt, vom Schwein, genauer gesagt aus seiner Haut und seinen Knochen. Schweinehaut ist ein traditioneller Rohstoff, der seit Langem zur Herstellung von Gelatine verwendet wird – jener Gelatine, die in zahlreichen Lebensmitteln und in der Hülle vieler pharmazeutischer Kapseln vorkommt. Schweinekollagen ist reich an Kollagen Typ I und III, den beiden Typen, die überwiegend in der menschlichen Haut vorkommen.
Es ist zudem durch eine bedeutende biologische Ähnlichkeit mit unserem eigenen Kollagen gekennzeichnet. Schweinehaut ähnelt menschlicher Haut so sehr, dass sie in der Medizin lange Zeit für Verbände oder vorübergehende Transplantate bei Schwerbrandverletzten verwendet wurde.
Schließlich gibt es zwei Hauptformen von Schweinekollagen: Gelatine, die durch teilweises Erhitzen gewonnen wird, und hydrolysiertes Kollagen, das in kleine Fragmente, sogenannte Peptide, zerlegt wird.
Schweinekollagen vs. andere Quellen: Alles, was Sie wissen sollten
Schweinekollagen ist jedoch nicht die einzige mögliche Kollagenquelle! Auf dem Markt gibt es weitere Optionen wie Rinderkollagen und Meereskollagen.
Unterschiede zwischen Schweine- und Rinderkollagen
Schweinekollagen und Rinderkollagen sind sehr nahe Verwandte. Beide sind mammalischen Ursprungs und beide sind reich an Typ I und III. In der Anwendung könnte ein Verbraucher die beiden kaum unterscheiden.
Der wichtigste Unterschied betrifft die Gesundheit. Rinderkollagen steht im Schatten der bovinen spongiformen Enzephalopathie, des berühmten „Rinderwahnsinns“, der mit Prionen verbunden ist. Die Lieferketten sind heute streng geregelt und kontrolliert, doch diese Geschichte veranlasst einige Verbraucher noch immer dazu, Rinderkollagen vorsichtshalber zu meiden. Schweinekollagen ist von dieser Problematik nicht betroffen. Dafür bringt es eine eigene Einschränkung mit sich, auf die wir weiter unten eingehen: seine Unvereinbarkeit mit bestimmten religiösen Praktiken.
Unterschiede zwischen Schweine- und Meereskollagen
Wenn sich Rinder- und Schweinekollagen ähneln, gilt das nicht für Schweine- und Meereskollagen! Meereskollagen wird aus Fischhaut und Fischschuppen gewonnen und besteht überwiegend aus Kollagen Typ I, dem in der Haut vorherrschenden Typ. Mehrere Aspekte unterscheiden es deutlich von Schweinekollagen.
Erstens haben seine Peptide oft ein geringeres Molekulargewicht, was ihm den Ruf einer besseren Aufnahme einbringt. Zweitens ist es von der Frage der Prionen, die über Quellen von Säugetieren schwebt, vollständig ausgenommen. Genau aus diesen Gründen haben wir uns bei Humble+ für Meereskollagen entschieden. Meereskollagen hat jedoch eigene Grenzen: Es wird Menschen mit Fischallergie nicht empfohlen, und seine Produktionskosten sind häufig höher.
--Produkte--
Unser Vergleich
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Quelle |
Herkunft |
Vorherrschende Typen |
Stärken |
Zu beachtende Punkte |
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Schwein |
Schweinehaut und -knochen |
I und III |
Dem menschlichen Kollagen ähnlich, weit verbreitet, kontrollierte Kosten |
Weder halal noch koscher, nicht vegetarisch |
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Rind |
Rinderhaut und -knochen |
I und III |
Reich an Typ I und III, geeignet für Haut und Gelenke |
Geschichte des Prionenrisikos, essenzielle Rückverfolgbarkeit, nicht vegetarisch |
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Marin |
Fischhaut und Fischschuppen |
Überwiegend Typ I |
Peptide oft mit geringem Molekulargewicht, kein Prionenrisiko, vereinbar mit dem Verzicht auf Schweinefleisch |
Fischallergie, höhere Kosten, nicht vegetarisch |
Was Sie über die Bioverfügbarkeit von Schweinekollagen wissen sollten
Die Bioverfügbarkeit ist die Fähigkeit des Körpers, eine Substanz aufzunehmen und zu verwerten. Zunächst sollten wir einen Mythos entkräften, den Sie vielleicht schon gehört haben: Nicht so sehr das Ursprungstier bestimmt die Aufnahme, sondern der Verarbeitungsgrad des Kollagens. Natives Kollagen oder einfache Gelatine weist große Moleküle auf, die der Darm nur schwer unverändert passieren lässt. Dagegen wurde hydrolysiertes Kollagen in kleine Peptide aufgespalten, die viel leichter aufgenommen werden können. Deshalb wird korrekt hydrolysiertes Schweinekollagen besser aufgenommen als minderwertiges Meereskollagen – und umgekehrt!
Wie wählt man Schweinekollagen richtig aus?
Wenn Sie sich für Schweinekollagen entscheiden, helfen einige Kriterien dabei, ein seriöses Produkt von einem minderwertigen zu unterscheiden. Prüfen Sie zunächst, ob es sich tatsächlich um hydrolysiertes Kollagen und nicht um einfache Gelatine handelt, um von einer besseren Aufnahme zu profitieren. Achten Sie anschließend auf das Molekulargewicht der Peptide , das, sofern angegeben, einen nützlichen Hinweis auf den Grad der Hydrolyse liefert.
Die Reinheit der Formel ist ein weiteres Qualitätsmerkmal. Ein gutes Kollagen kommt ohne überflüssige Zusatzstoffe, zugesetzten Zucker und künstliche Aromen aus. Die Rückverfolgbarkeit macht letztlich den entscheidenden Unterschied: Eine klar kommunizierte Herkunft, Kontrollen auf Schadstoffe und eine kontrollierte Herstellung sind weit mehr wert als ein unbelegtes Marketingversprechen. Und wenn Ihnen der Schweineursprung aus ethischen, gesundheitlichen oder religiösen Gründen Schwierigkeiten bereitet, sollten Sie wissen, dass es eine marine Alternative gibt.
Schweinekollagen: weder koscher noch halal
Schweinefleisch ist im Islam wie auch im Judentum zum Verzehr verboten. Daher sind alle aus Schwein gewonnenen Produkte, einschließlich Kollagen und Schweinegelatine, von einer Halal- oder koscheren Ernährung ausgeschlossen.
Außerdem sei daran erinnert, dass Schweinekollagen wie alle Kollagene tierischen Ursprungs weder für Vegetarier noch für Veganer geeignet ist.
In diesen Fällen können Sie erwägen, auf eine vegane Alternative zu Kollagen zurückzugreifen.
Questions fréquentes
Als hochwertiges Nahrungsergänzungsmittel eingenommen, wird Schweinekollagen im Allgemeinen gut vertragen. Die wichtigsten Punkte, auf die zu achten ist, betreffen die Rückverfolgbarkeit und Reinheit des Rohstoffs. Daher ist es wichtig, ein Produkt zu wählen, dessen Herkunft und Kontrollen klar kommuniziert werden.
Die Wahl hängt von Ihren Kriterien ab. Schweinekollagen hat eine Zusammensetzung, die der des menschlichen Kollagens ähnelt. Meereskollagen, das hauptsächlich reich an Typ I ist, vermeidet die Frage der Prionen und eignet sich für Menschen, die Schweinefleisch ausschließen möchten. Humble+ bevorzugt diese zweite Option.
Das Etikett des Nahrungsergänzungsmittels sollte sorgfältig geprüft werden. Die Herkunft des Kollagens muss dort angegeben sein, ebenso wie die Zusammensetzung der Kapselhülle, die Schweinegelatine enthalten kann. Fehlen klare Informationen, ist es besser, den Hersteller direkt zu kontaktieren.
