In den letzten Jahren erfreut sich Kollagen großer Beliebtheit! Man findet es als Pulver, in Kapseln, in Getränken und in fast allen Regalen. Aber haben Sie sich schon einmal gefragt, woher es wirklich kommt? Denn hinter dem Wort „Kollagen“ verbergen sich tatsächlich mehrere tierische Quellen mit sehr unterschiedlichen Eigenschaften und Auswirkungen. Schweinekollagen ist eine der am weitesten verbreiteten Formen. Doch was genau ist Schweinekollagen, worin unterscheidet es sich von Rinder- oder marinem Kollagen, wird es vom Körper tatsächlich gut aufgenommen und für wen ist es nicht geeignet? Humble+ klärt in diesem Artikel auf!
Dieser Artikel in Kürze
- Schweinekollagen wird aus der Haut und den Knochen des Schweins gewonnen und besteht hauptsächlich aus Kollagen Typ I und III.
- Seine Struktur ähnelt der des menschlichen Kollagens, was seine langjährige Verwendung in Kosmetik, Pharmazie und Medizin erklärt.
- Da es vom Schwein stammt, ist es weder halal noch koscher und nicht für Vegetarier geeignet.
Was ist Schweinekollagen?
Um zu verstehen, was Schweinekollagen ist, muss man zunächst daran erinnern, was Kollagen überhaupt ist. Es handelt sich um das häufigste Protein in unserem Körper, das Gerüst unseres Gewebes. Es verleiht der Haut Festigkeit, den Knochen Stabilität, den Sehnen Widerstandskraft und dem Knorpel Flexibilität. Wie alle Strukturproteine dieser Art ist es nicht nur beim Menschen vorhanden: Es kommt bei allen Tieren vor. Daher kann die Industrie es dort gewinnen, wo es reichlich vorhanden und leicht zu extrahieren ist.
Schweinekollagen stammt, wie der Name schon sagt, vom Schwein, genauer gesagt aus seiner Haut und seinen Knochen. Schweinehaut ist ein traditioneller Rohstoff, der seit Langem zur Herstellung von Gelatine verwendet wird – jener Gelatine, die in einer Vielzahl von Lebensmitteln und in den Hüllen zahlreicher Arzneimittelkapseln vorkommt. Schweinekollagen ist reich an Kollagen vom Typ I und III, den beiden Typen, die überwiegend in der menschlichen Haut vorkommen.
Bemerkenswert ist seine große biologische Ähnlichkeit mit unserem eigenen Kollagen. Schweinehaut ähnelt menschlicher Haut so sehr, dass sie in der Medizin lange für Verbände oder vorübergehende Transplantate bei Schwerbrandverletzten verwendet wurde.
Schließlich gibt es zwei Hauptformen von Schweinekollagen: Gelatine, die durch teilweises Erhitzen gewonnen wird, und hydrolysiertes Kollagen, das in kleine Fragmente, sogenannte Peptide, zerlegt wird.
Schweinekollagen vs. andere Quellen: Alles, was Sie wissen sollten
Schweinekollagen ist jedoch nicht die einzige mögliche Kollagenquelle! Auf dem Markt gibt es weitere Optionen wie Rinderkollagen und Meereskollagen.
Unterschiede zwischen Schweine- und Rinderkollagen
Schweinekollagen und Rinderkollagen sind sehr nahe Verwandte. Beide sind mammalischen Ursprungs und beide sind reich an Typ I und III. In der Anwendung würde ein Verbraucher die beiden kaum unterscheiden können.
Der wichtigste Unterschied betrifft die Gesundheit. Rinderkollagen trägt den Schatten der bovinen spongiformen Enzephalopathie, des berühmten „Rinderwahnsinns“, der mit Prionen verbunden ist. Die Lieferketten sind heute streng geregelt und kontrolliert, doch diese Geschichte veranlasst manche Verbraucher noch immer, Rinderkollagen vorsichtshalber zu meiden. Schweinekollagen ist von dieser Problematik nicht betroffen. Dafür bringt es eine eigene Einschränkung mit sich, auf die wir weiter unten eingehen: seine Unvereinbarkeit mit bestimmten religiösen Praktiken.
Unterschiede zwischen Schweine- und Meereskollagen
Während Rinder- und Schweinekollagen ähnlich sind, gilt das nicht für Schweine- und marines Kollagen! Marines Kollagen wird aus Fischhaut und Fischschuppen gewonnen und besteht überwiegend aus Kollagen vom Typ I, das in der Haut vorherrscht. Mehrere Aspekte unterscheiden es deutlich von Schweinekollagen.
Zunächst haben seine Peptide oft ein geringeres Molekulargewicht, was ihm den Ruf einer besseren Aufnahme einbringt. Außerdem ist es von der Frage der Prionen, die über Säugetierquellen schwebt, völlig ausgenommen. Genau aus diesen Gründen haben wir uns bei Humble+ für marines Kollagen entschieden. Marines Kollagen hat jedoch seine eigenen Grenzen: Es wird Personen mit Fischallergie nicht empfohlen, und seine Produktionskosten sind häufig höher.
